大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜，是蒜类植物的统称。可食用或供调味，亦可入药，深受人们的喜爱。有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，是一种具有潜在防癌功效的蔬菜。

    脱水蒜片外型整齐、色泽微黄、味道纯正，可以食用或作食品原、辅材料使用。只要用温水浸泡即可复原，四季新鲜，很受市场欢迎。

    选择合适的烘干机来干燥蒜片不仅干燥品质佳，而且可大大降低设备投资和使用成本，让客户获得更大的利润，万铂蒜片烘干机可以实现蒜片的连续式干燥生产，生产批量大，干燥周期短，自动进出料，省工省力。

    万铂蒜片烘干机主要由烘干箱体、热源、输送装置、均料装置、保温装置、热风输入装置、电控温控装置等构成。与物料的接触件为纯不锈钢材质，全套设备运行可靠，没有易损件。

    经过处理后的蒜片由输送带送到顶部最上层网带上，大蒜片随网带呈“S”形从上层往下层移动，热气流自下而上穿过网带及其上的物料层，多层循环翻转，逐层烘干，直至烘干完成，烘干的蒜片从底层的出料口排出。在落料过程中，物料受热面改变，保证干燥的均匀性。